Einfach, gesund und lecker

Bei der 5-Elemente-Ernährung handelt es sich um eine auf westliche Ernährungsgewohnheiten abgestimmte, saisonnale Küche, von der manches auch aus Großmutters Kochbuch stammen könnte. Die Zutaten dafür finden sich auf jedem Wochenmarkt. Sie ist schmackhaft, ausgewogen, in jedem Lebensalter gut bekömmlich und - vor allem - nahrhaft. Denn sie richtet sich ausschließlich danach, welche Energien (Elemente) der, die Einzelne für sein individuelles Gleichgewicht braucht. So werden Nahrungsmittel gemäß ihrer energetischen, geschmacklichen und thermischen (wärmend, kühlend, erfrischend, neutral) Qualitäten eingeteilt und zubereitet. Denn sie dienen nicht nur als Quelle für lebenswichtige Nährstoffe, sondern versorgen uns auch mit der Energie (Qi), die wir für Wohlbefinden und den Erhalt der Gesundheit brauchen.

Wie Sie ein 5-Elemente-Gericht selbst zusammenstellen und dabei Ihren täglichen Energiebedarf abdecken, erfahren Sie in unseren Beratungen und Kursen zur 5-Elemente-Ernährung. Grundsätzlich sollte eine ausgewogene Mahlzeit möglichst Nahrungsmittel aus allen Bereichen beinhalten, so dass der Körper die „Kraft“ von Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser nutzen kann. Über das ganze Jahr hinweg können Sie Ihre Gesundheit schlicht mit leckerem Essen und nahrhaften Lebens-Mitteln fördern.

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