5-Elemente-Küche

In unserer ganzheitlich ausgerichteten Wohlfühlpraxis Well-Med haben Methoden der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) ihren festen Platz. Dazu gehört auch die Ernährungs- und Kochberatung nach den fünf Elementen.

In der 5-Elemente-Ernährung verbindet sich das reiche Wissen aus der chinesischen Heilkunde mit westlicher Kochtradition. Sie zeichnet sich durch saisonnales Kochen mit überwiegend frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten aus. Die Auswahl und Zusammenstellung der Lebensmittel orientiert sich daran, welchem Element - Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser - sie zugeordnet sind. Die Elemente oder „Wandlungsphasen“ gelten als in den Jahresezeiten wiederkehrende Prozesse, als Energiezustände, die sich gegenseitig nähren und ablösen, solange sie im Gleichgewicht sind.

Sich „elementar“ ernähren – gesund bleiben
Aufgrund ihrer hohen Bekömmlichkeit ist die 5-Elemente-Küche ein einfacher Weg der Gesundheitsförderung. Zudem kann eine Ernährung nach den 5-Elemente-Prinzipien Krankheitszeichen mildern oder sogar beseitigen. Ihre positiven Wirkungen umfassen:

  • Stärkung des Immunsystems
  • Stoffwechselanregung, Entschlackung & Gewichtsregulation
  • Darmreinigung & Verbesserung des Hautbildes (z.B. bei Ekzemen, Neurodermitis, Allergien)
  • seelische Ausgeglichenheit, Leistungsstärke, Fitness, Konzentrationsfähigkeit
  • geeignet für vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährungsweisen
  • einfache Gesundheitsförderung durch inneren wie äußeren Energieausgleich
  • unterstützt Wohlbefinden in besonderen Lebensphasen (z.B. Schwangerschaft, Wechseljahre)
  • Vermeidung von Mangelerkrankungen (Vitaminmangel, Osteoporose)
  • das „Buddhafeeling“: satt, zufrieden, gut genährt (senkt Heißhunger auf Süßigkeiten)

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